この季節ならではのチキンカレーです。 新鮮な紫キャベツのポリヤルがちょうど紫陽花の色みたいだったのでタイトルに。 テンパリングに使ったホールスパイスは、ゴツ目に砕かれたシナモン、グリーンカルダモン(中身とまるごと両方)、クローブ、カレーリー…
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