レシピ

「レモングラスたっぷりチャーハン」

生のレモングラスは束で売っている事が多いので、一気に3本消費出来る衝撃的に美味しい「レモングラスたっぷりチャーハン」のレシピをお伝えいたします。記載の材料は多めなので、出来上がったら小分けにして冷凍してください。 また、今回はゲスト「熊本 芦…

「そばの実と梅ととろろ昆布のスープ」

朝ごはんへの憧れは強いのですが、お腹が空くのがちょうど11時くらいなのでなかなか。それと空腹の方が仕事でも考え事でも読書にも集中出来る気がしております。 それでもあまりに空腹が続くと辛いので、お昼もしくは午後3時ぐらいにこれを飲みます。 【そば…

『鬼丸農園のニンニクとじゃがいもと馬肉の白ワイン煮』

古い友人であるKeisuke Fujiwaraが贈ってくれた「鬼丸農園のニンニク」(新にんにく)を使って何か作りたい! という事で、まずホイル焼きにして食べて、続いてペペロンチーノもガッツリ作ったのですが、まだ食べた事のない未知の料理を作りたい…と思い立ち…